5 Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu yang Perlu Anda Ketahui
Apa yang dimaksud
dengan madu palsu?
Madu palsu adalah
cairan yang secara fisik mirip dengan madu dari lebah, namun sebetulnya
merupakan ‘oplosan’ madu yang dicampur bahan lain, terutama larutan sukrosa
maupun sirup glukosa/fruktosa. Tidak jarang pula produsen madu palsu ini
mencampurkan bahan lain, seperti gula pasir, gula aren, air tape, minyak
kelapa, dan Carboxy Methyl Cellulose (CMC).Untuk menambah kesan asli dari madu,
tidak jarang produsen curang menambahkan air kapuk untuk mendapatkan efek busa
pada madu. Sementara untuk mengentalkan madu palsu, bahan yang digunakan adalah
gelatin atau sagu.Tak hanya itu, madu yang didapat dengan memberikan larutan
sukrosa sebagai asupan tawon budidaya juga dikategorikan sebagai madu palsu.
Tak tanggung-tanggung, ada pula madu palsu yang dibuat 100 persen dari larutan
gula yang ditambahkan asam sitrat dan beberapa bahan tambahan lainnya.Tak
pelak, terdapat kandungan nutrisi yang sangat berbeda antara madu palsu dan
madu asli. Kandungan sukrosa pada madu palsu sangat dominan, sedangkan madu
asli juga memiliki mineral seperti natrium, kalsium, magnesium, alumunium,
besi, fosfor, kalium, serta berbagai vitamin.Madu palsu juga tidak memiliki
enzim yang hanya bisa dibuat oleh lebah. Enzim-enzim itu, di antaranya diatase,
invertase, glukosa oksidase, peroksidase, dan lipase.Mengonsumsi madu palsu
bisa mendatangkan penyakit yang berhubungan dengan konsumsi gula berlebih.
Penyakit itu misalnya diabetes tipe 2, penyakit jantung, hingga obesitas.
Bagi yang belum mengetahui, SARJANA MADU menjual berbagai macam madu asli loh!!
Tertarik?
Hubungi no.wa yang tersedia
Cara membedakan madu
asli dan palsu
Secara fisik, cara
membedakan madu asli dengan madu palsu memang sangat sulit. Namun, cara paling
sederhana yang sering digunakan oleh masyarakat untuk menguji keaslian madu,
antara lain:
- Dipanaskan dengan lilin
Tuang madu yang akan
Anda uji ke sendok, lalu panaskan sendok tersebut di atas lilin yang menyala.
Madu yang dipanaskan akan berubah warna dan berbuih, namun akan kembali ke
tekstur semula saat kembali dingin.Ketika ditarik dengan lidi, madu asli tidak
akan membentuk benang yang keras. Sebaliknya, madu palsu akan membentuk benang
keras tersebut.
- Meneteskan madu pada koran
Cara membedakan madu
asli dan palsu ini sangat mudah karena Anda cukup menuang madu di atas koran.
Bila madu tidak merembes lebar dan menembus koran, maka itu adalah madu asli.
Sebaliknya, bila madu dapat menembus koran, bahkan menetes ke lantai, maka bisa
dikatakan itu adalah madu palsu.
- Menuangkan madu ke air hangat
Masukkan madu ke air
hangat dan biarkan sebentar. Jika madu tidak langsung larut dan air tetap
jernih sebelum diaduk, maka madu tersebut asli. Sebaliknya, bila air lekas
keruh sebelum diaduk, bisa jadi madu yang Anda miliki adalah madu palsu.
- Aroma
Cara membedakan madu
asli dan palsu dapat dilakukan dengan indera penciuman Anda. Madu asli pasti
memiliki aroma khas bunga yang dijadikan bahan nektar, misalnya bunga rambutan,
kapuk, kelengkeng, akasia, dan lain-lain, sedangkan madu palsu tidak beraroma.
- Disiram air putih
Tuang dua sendok makan
madu di atas piring datar, kemudian siram dengan air putih dan goyangkan ke
kanan dan kiri. Madu asli akan membentuk seperti sarang lebah, sedangkan madu
palsu akan menyebar bahkan bercampur dengan air tersebut.
Cara membedakan madu
asli dan palsu yang paling akurat memang hanya lewat pengujian enzim di
laboratorium. Namun, tidak ada salahnya Anda melakukan langkah pengujian
sederhana di atas demi memastikan Anda tidak dibohongi oleh produsen madu palsu
yang tidak bertanggung jawab.
KAMI JUGA OPEN RESELLER DAN DROPSHIPPER DAN
GRATIS !!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar